La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho con carne de pollo abundantes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y suavizados, junto con especias típicos como comino